Cobertura de la cocina típica del Litoral argentino, con recetas, platos tradicionales y propuestas gastronómicas de Entre Ríos, Corrientes y la región. Un recorrido por los sabores locales que incluye restaurantes, bodegas y experiencias que reflejan la identidad cultural y productiva del territorio.
La Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper) destacó el crecimiento del consumo de la carne de cerdo que se registra en los últimos meses, en especial desde que se trasladaron al mostrador los fuertes aumentos del vacuno. Ello provocó una brecha de precios superior al 100 por ciento que motiva a las familias … Leer más
Se llaman papas a la portuguesa y quedan para el aplauso. Las papas a la portuguesa están acompañadas de jamón, queso, huevo y aceitunas: Un plato completo, delicioso y nutritivo. Se cocinan los ingredientes por separado y luego se unen en una fuente, para gratinarlos. ¡Perfecta para dejar armar la fuente y a la hora de comer … Leer más
Un ranking internacional de Time Out eligió una pizza de Buenos Aires para integrar el top ten. En qué puesto quedó ubicada y cuál es su propuesta. El listado completo Un reciente ranking publicado por Time Out seleccionó las mejores pizzas del mundo y resaltó propuestas clásicas y contemporáneas de ciudades emblemáticas. Entre las diez seleccionadas figura Kalis, una pizzería … Leer más
Cada 12 de enero se celebra en Argentina el Día del Pizzero y Pastelero, en conmemoración de la creación del Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (STPCHyA), fundado el 12 de enero de 1946. La fecha rinde homenaje a quienes, con oficio, dedicación y pasión, sostienen uno de los sabores más representativos de … Leer más
Con la Navidad y el Año Nuevo a la vuelta de la esquina, muchas familias buscan mantener las tradiciones sin desbordar el presupuesto. El vitel toné, infaltable en la mesa argentina, admite versiones más económicas si se elige bien el corte: hay alternativas tiernas, rendidoras y mucho más baratas que el clásico peceto. Llegan las … Leer más
Una selección de canapés con masa de hojaldre que sobresale en las celebraciones familiares por su sencillez y versatilidad La variedad de canapés de hojaldre se ha consolidado como una de las opciones más apreciadas en las celebraciones familiares, especialmente durante Navidad. Cristina Alvarez periodista especializada en gastronomía ha compartido en Cocina Fácil sus cinco recetas favoritas, que han logrado … Leer más
Es una forma divertida y original de empezar una cena familiar ¿Buscas una idea divertida y original para alegrar tu mesa navideña? Los canapés de Papá Noel son la estrella de cualquier aperitivo de Nochebuena o comida familiar en diciembre. Sin duda, son una opción con la que podrás destacar durante estas reuniones y dar un toque especial a … Leer más
El próximo 7 de noviembre a las 14:30 horas, se llevará a cabo en la Casa de Entre Ríos el encuentro “Bodegas del Centro”, una jornada dedicada a la presentación y cata de vinos entrerrianos elaborados en el corazón productivo de la provincia. En esta ocasión, se presentarán las bodegas Cinco Ceibos (Comuna Ing. Sajaroff) y Finca Los Pioneros (San Salvador), integrantes de … Leer más
Con ingredientes sencillos y un proceso rápido, se puede disfrutar de un sabor cítrico y dulce en tus tostadas, yogures y postres favoritos La mermelada de naranja es una deliciosa opción para acompañar tus desayunos y meriendas. Su sabor cítrico y dulce es perfecto para untar en tostadas, agregar a yogures o incluso utilizar en la preparación … Leer más
Entre Ríos volvió a decir presente en el Mundial del Alfajor 2025, realizado del 15 al 17 de agosto en el predio de Costa Salguero, en la Ciudad de Buenos Aires, uno de los encuentros más importantes para la industria pastelera del país y la región. En esta cuarta edición, la marca entrerriana Carpa Azul, oriunda de … Leer más