Cobertura de la cocina típica del Litoral argentino, con recetas, platos tradicionales y propuestas gastronómicas de Entre Ríos, Corrientes y la región. Un recorrido por los sabores locales que incluye restaurantes, bodegas y experiencias que reflejan la identidad cultural y productiva del territorio.
Parma volvió a ser testigo del crecimiento argentino en la escena gastronómica internacional. En la 33° edición del Campeonato Mundial de la Pizza, la Argentina alcanzó un nuevo hito: subió al podio por tercer año consecutivo, consolidándose entre los países protagonistas del certamen más importante del mundo. La participación nacional estuvo liderada por APYCE (Asociación de Pizzerías y … Leer más
Preparar esta delicia en casa es una forma de sumar sabor y calidez a los días fríos. Su textura húmeda y el equilibrio entre especias y dulzor lo convierten en una opción buscada para acompañar infusiones y compartir en familia, tanto en ocasiones especiales como en la rutina diaria El pan de jengibre, con su … Leer más
La segunda edición de Pueblos y Sabores se realizó en Gualeguaychú del 2 al 5 de abril y logró posicionarse en la escena gastronómica con tres nuevos récords a nivel regional, nacional y mundial. El evento, declarado de interés turístico provincial, reunió a emprendedores de la microrregión Pueblos y Aldeas del Sur y convocó a … Leer más
En el marco de la feria “Pueblos y Sabores” en Gualeguaychú, Fernando Roche y su equipo preparan una estructura de más de 12 metros y 200 kilos de fiambres para marcar un precedente regional. Gualeguaychú, Entre Ríos. – Lo que comenzó como un desafío personal para celebrar el octavo aniversario de un emprendimiento local, está a … Leer más
Una opción deliciosa y práctica que rescata los sabores de la cocina argentina, perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos, destacando por su frescura, textura suave y la versatilidad de sus ingredientes en cualquier ocasión festiva Un bocado clásico argentino, ideal para cualquier mesa de festejo. El pionono relleno de palmitos es sinónimo de verano, reuniones … Leer más
La nostalgia de una mesa familiar argentina se cuela en el aroma de una olla humeante y la promesa de una pasta casera. Un plato de panzottis de verdura recién hechos tiene ese poder de reunir, de contar historias de nonas y domingos largos, donde lo simple se convierte en festivo. Los panzottis de verdura es … Leer más
En este episodio de Future Talks Fernando Gril conversó con Aldo Graziani, sommelier, comunicador y referente del vino argentino sobre el futuro de esta bebida. Desde el origen milenario de la bebida parte la conversación en este episodio de Future Talks sobre el futuro del vino de Fernando Gril con Aldo Graziani, sommelier, comunicador y referente indiscutido del vino argentino, invitado … Leer más
Inspirada en la tradición centroeuropea, esta versión salada combina sencillez y sabor con un toque local y quesos a tu elección Crujiente por fuera, cremosa y fundente por dentro, la tarta salada de cebolla y queso es una de esas preparaciones que se abren paso tanto en comidas familiares como en celebraciones especiales. Esta receta reúne lo … Leer más
La Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper) destacó el crecimiento del consumo de la carne de cerdo que se registra en los últimos meses, en especial desde que se trasladaron al mostrador los fuertes aumentos del vacuno. Ello provocó una brecha de precios superior al 100 por ciento que motiva a las familias … Leer más
Se llaman papas a la portuguesa y quedan para el aplauso. Las papas a la portuguesa están acompañadas de jamón, queso, huevo y aceitunas: Un plato completo, delicioso y nutritivo. Se cocinan los ingredientes por separado y luego se unen en una fuente, para gratinarlos. ¡Perfecta para dejar armar la fuente y a la hora de comer … Leer más